O preço do botijão de gás tem pesado cada vez mais no orçamento das famílias brasileiras. Por isso, encontrar formas de economizar gás de cozinha no dia a dia é essencial para quem quer manter as contas sob controle sem abrir mão de uma boa alimentação. Pequenas mudanças de hábito podem fazer diferença significativa no consumo e prolongar a duração do botijão.
Ajuste o tamanho das chamas
Um dos erros mais comuns é cozinhar com a chama alta sem necessidade. Além de desperdiçar gás, isso não acelera tanto o cozimento como se imagina. O ideal é manter a chama ajustada de acordo com o tamanho da panela, evitando que ultrapasse sua base.
Use panelas adequadas e com tampa
Panelas de fundo grosso e que distribuem bem o calor ajudam a cozinhar os alimentos mais rápido, reduzindo o tempo de uso do fogão. Sempre que possível, mantenha a panela tampada, já que o vapor acelera o processo de cozimento e economiza gás.
Aproveite o calor residual
Outra dica eficiente é desligar o fogo alguns minutos antes de finalizar o preparo. O calor da panela continua cozinhando os alimentos, principalmente no caso de massas, legumes e arroz. Essa prática reduz o consumo sem comprometer o resultado.
Planeje o preparo das refeições
Organizar os ingredientes antes de ligar o fogão evita que o gás fique queimando à toa enquanto você corta temperos ou procura algo na geladeira. Cozinhar maiores quantidades de uma só vez e reaproveitar em outras refeições também ajuda a economizar.
Prefira panela de pressão
A panela de pressão é uma grande aliada na economia, pois reduz o tempo de cozimento de alimentos mais duros, como feijão, grão-de-bico e carnes. Além de deixar a comida pronta mais rápido, o consumo de gás é consideravelmente menor.
Mantenha o fogão em bom estado
Bicos entupidos ou queimadores sujos dificultam a passagem do gás e obrigam o uso de chamas maiores para cozinhar. Uma limpeza regular garante melhor eficiência e evita desperdício. Também é importante verificar se não há vazamentos na mangueira ou no registro.
Cozinhe com mais inteligência
Usar a boca do fogão adequada ao tamanho da panela, evitar abrir a panela de pressão antes do tempo e usar acessórios como chapas difusoras de calor são hábitos que fazem diferença. Se possível, cozinhar diferentes alimentos ao mesmo tempo, como legumes no vapor enquanto o arroz está no fogo, também otimiza o consumo.
Considere alternativas complementares
Quando possível, usar equipamentos elétricos como a airfryer ou a panela elétrica pode reduzir o gasto com gás, já que alguns preparos ficam mais rápidos e econômicos nesses aparelhos. A escolha vai depender do valor da energia elétrica na sua região.
Organização é a chave para gastar menos
Com hábitos simples e pequenas mudanças no dia a dia, é possível prolongar a duração do botijão e aliviar o impacto no orçamento doméstico. O segredo está em planejar, usar o fogão de forma consciente e aproveitar ao máximo o calor gerado durante o preparo das refeições.
Essas práticas não apenas ajudam a economizar gás de cozinha, como também tornam o processo culinário mais ágil e eficiente.